Skip to main content
© , METRO
Tvoríme úspešné príbehy
a komunikačné stratégie
www.projektmetro.sk

Zuzana Homolová, majiteľka ekofarmy prednáša farmárom

Autor: Zuzana Homolová, majiteľka ekofarmy prednáša farmárom
Foto: Zuzana Homolová, majiteľka ekofarmy prednáša farmárom
Uverejnené: 23. marec 2013

Počúvať na seminári prednášku pani Zuzany Homolovej je pre účastníka zážitkom. Výborný rečnícky prejav, znalosť legislatívy, ale hlavne „kopec“ farmárskych skúseností. Pani Homolová je majiteľkou ekofarmy AFRA – ODORICA.

Farma sa nachádza v nadmorskej výške 680m v trojuholníku medzi obcami Levočské Lúky – Levoča – Spišský Hrhov. Jedná sa o bývalý majer grófa Czsákyho zo Spišského Hrhova, ktorý bol vybudovaný v 19.storočí.

 

Stretli sme Vás na seminári „Predaj z dvora“ v Turčianskych Kľačanoch ako jednu z prednášajúcich. Súvisí táto Vaša činnosť s členstvom v EKOTRENDE Slovakia?

Áno, EKOTREND Slovakia je zväz ekologického poľnohospodárstva, naša farma AFRA – ODORICA je od 1.1.1996 zaregistrovaná v systéme ekologického poľnohospodárstva. Zväz administruje stránku www.predajzdvora.sk a rokoch 2009-2010 sme mali na to aj projekt."

Sama ste majiteľkou ekofarmy. Ako ste sa dostali k ekologickému poľnohospodárstvu?

"Počas agrárnej reformy po 1.svetovej vojne odkúpili 100 ha pôdy dve rodiny Jančíková a Chovancová. V rámci kolektivizácie v 50-tych rokoch im bol majetok zoštátnený a po roku 1989 vrátený. V roku 1987 tu začal zakladateľ farmy AFRA – Andrej Franko (môj otec) pestovať ako dôchodca na výmere 0,1 ha liečivé rastliny. Farmu som prebrala po svojom otcovi a už bola v systéme kontrolovaného ekologickéhopoľnohospodárstva. Od roku 2004 hospodárime na výmere 7 hektárov, z toho liečivé rastliny pestujeme na jednom hektári. Na ostatnej výmere pestujeme pšenicu špaldu, lucernu siatu a jačmeň jarný."

Aký je Váš názor na to, že čoraz viac ľudí vyhľadáva bioprodukty a biopotraviny, súvisí to úzko s globalizáciou a s potravinovými škandálmi?

"Čoraz viac ľudí chce vedieť čo jedia a odkiaľ tá potravina pochádza. Pridaná hodnota BIO  dáva ešte viac istoty. Ja mám skúsenosť, že tieto produkty vyhľadávajú hlavne mladé rodiny s deťmi a potom tí, ktorímajú nejaký druh alergie na potraviny."

Na farme pestujete liečivé bylinky a vyrábate z nich bylinné výťažky, sypané čaje a liečivé vankúše. Môžete nám bližšie porozprávať o svojich výrobkoch? Kde sa k nim môže spotrebiteľ dostať?

"Zaoberáme sa pestovaním a spracovaním rastlinných adaptogénov (echinacea, leuzea, rodiola, arália, schizandra, šišiak,...), ktoré dokážu adaptovať organizmus voči súčasným nepriaznivým vplyvom – stres, spôsob života, strava,... Vankúšu naplnenému špaldovými plevami zas poďakujete za skvelý odpočinok. Naše výrobky je v súčasnosti možné kúpiť v každom okresnom meste v predaniach ako sú čajovne, zelené lekárne a pod."



Od roku 2008 chováte na farme aj zvieratá a predávate výrobky. Teda predávate z dvora. Aké sú vaše doterajšie skúsenosti s týmto spôsobom predaja, čo vnímate pozitívne alebo negatívne?

"Predaj z dvora je návrat k tradíciám. Najhoršie je to, že ľudia už ani nevedia ako sa majú správať k čerstvým potravinám – dodržiavanie teplotného reťazca je veľmi dôležité. Veľmi pozitívne je, keď vidíte ako im vaše produkty chutia, pričom niektorí ľudia vo svojich 20.-30. rokoch jedia takéto potraviny po prvýkrát."

Na seminári v Turčianskych Kľačanoch ste v súvislosti s Vašou farmou spomínali letné ekotábory. Možete nám prosím niečo bližšie povedať?

"Ekotábory u nás organizujú Priatelia zeme z Košíc. Minulý rok to bolo v júli. Doobeda nám pomáhajú s rôznymi prácami, potom je program a rôzne prednášky, večer je posedenie pri ohni..."

Ekotábor pri farme
A aké sú plány ekofarmárky Zuzany Homolovej do budúcnosti?

- žiť na ekofarme Odorica, venovať sa pestovaniu a spracovaniu liečivých rastlín
- napomôcť tomu, aby bolo možné jednoducho finalizovať potraviny na farmách s následným lokálnym predajom
- sprístupniť mladej generácii život na farme organizovaním dní otvorených dverí a ekotáborov
- svojou troškou prispieť k potravinovej sebestačnosti a rozvoju vidieka na Slovensku


Web farmy: www.odorica.sk

Autor: Renáta Rudinská

 


Reklama

POPULAIR

PREDPOVEĎ

Reklama

Meteoradar

INSTAGRAM

príbuzné témy

REKLAMA