Kapustníky

0.0/5 hodnotení (0 volieb)
  • Príprava: 1 hod.
  • Podávajte s: 4
  • Náročnosť: priemerný
  • Druh: Hlavné jedlá

Ingrediencie

  • 600 g polohrubej múky
  • 2,5 dcl mlieka
  • 30 g práškového cukru
  • 25 g droždia
  • 2 žĺtky
  • 80 g masla
  • na hrot noža soli
  • tuk na vymastenie plechu
  • 1 hlávka kapusty
  • 60 g masti
  • 60 g práškového cukru
  • soľ
  • mletá škorica

Postup

Z trochy mlieka, cukru a droždia pripravíme kvások, ktorý necháme vykysnúť. Múku, žĺtky,
cukor, roztopené maslo a soľ zmiešame, pridáme nakysnutý kvások a s mliekom zamiesime cesto, ktoré necháme vykysnúť na teplom mieste. Po vykysnutí ho na pomúčenej doske  vyvaľkáme, pokrájame na obdĺžniky a naplníme vychladnutou plnkou, potom zabalíme, poukladáme na vymastený plech a vo vyhriatej rúre upečieme doružova. Plnku si pripravíme tak, že očistenú kapustu pokrájame nadrobno, osolíme a dusíme na masti, až kým sa
voda nevyparí. Nakoniec pridáme cukor a ak máme radi, i škoricu.