streda, 22 október 2014 20:49

Súťaž mladých cukrárov o Juniorskú svadobnú tortu roka

Ohodnotiť túto položku
(6 hlasov)
Súťaž mladých cukrárov o Juniorskú svadobnú tortu roka Súťaž mladých cukrárov o Juniorskú svadobnú tortu roka

Dňa 17.10.2014 sa Barbora Wolfová, žiačka tretieho ročníka učebného odboru cukrár zo Strednej odbornej školy obchodu a služieb v Martine, zúčastnila prvého ročníka súťaže „Juniorská svadobná torta roka“ v Nitre. Podľa zadanej témy pripravovala jednoposchodovú zásnubnú tortu spolu s ďalšími dvanástimi súťažiacimi. Umiestnila sa na peknom siedmom mieste, ukázala pred porotou a divákmi svoje schopnosti a zručnosti pri príprave torty.

Odborná porota hodnotila nielen vizuálnu stránku ale aj chuť súťažnej torty. Porota bola naozaj odborná. Jej členmi boli aj Lukáš Skála, najlepší cukrár Českej republiky, viacnásobný držiteľ ocenenia Cukrár roka a Yasen Petkov, šéfcukrár hotela Kempinski v Bratislave, ktorý pochádza v Bulharska, ale má bohaté zahraničné skúsenosti z luxusných hotelov a piekol pre výnimočných hostí. Ďalšou členkou poroty bola Adriana Poláková, moderátorka televízie Markíza, autorka niekoľkých kníh o pečení a propagátorka pečenia z kvalitných surovín. Štvrtou členkou bola Katarína Malová, generálna manažérka hotela Kaskády a päticu odborníkov uzatvárala Ildikó Maggioni Brázdová, držiteľka mnohých cukrárskych certifikátov, ktorá má bohaté skúsenosti v účasťou v súťažiach a pečeniu sa venuje aktívne, a na túto tému publikuje v odbornej tlači. Porota vyhlásila sedem najlepších mladých cukrárov, päť z nich získalo automatický postup na medzinárodnú súťaž Svadobná torta roka 2015, ktorá sa bude konať o tri mesiace v Prahe.

 

Autor: Andrea Tomčányiová © Autorské práva sú vyhradené

Matej Bórik, MBA

Šéfredaktor Turiec Online | Facebookblog SME, LinkedIn