pondelok, 15 jún 2015 22:35

Piknik v country štýle

Ohodnotiť túto položku
(1 Hlasovať)
Piknik v country štýle Piknik v country štýle

Žiaci tretieho ročníka študijného odboru hotelová akadémia v SOŠ obchodu a služieb v Martine vykonali dňa 12.6.2015 koncoročnú praktickú skúšku. Jej cieľom bolo preveriť praktické zručnosti v oblasti technológie prípravy pokrmov a techniky obsluhy.

 

Úlohou žiakov bolo pre rodičov zorganizovať a materiálne zabezpečiť malé spoločenské podujatie, na ktorom museli preukázať nielen svoje praktické, ale aj komunikačné a zabávačské zručnosti. Rozhodli sa uskutočniť ho formou country pikniku, v atraktívnej lokalite pod Martinskými hoľami. Rodičov a pedagogických pracovníkov školy pred vstupom do lesa prišli pozdraviť a privítať dvaja kovboji na pekne osedlanom koni. Svojich hostí ponúkli dobrou whisky a za sprievodu folkových, trampských a country skladieb znejúcich z gitary Milana Murína ich sprevádzali až k miestu konania pikniku. Účastníci podujatia cestou zažili niekoľko menších prekvapení, ktoré prispievali k vytváraniu neopakovateľného „genia loci“ v tejto lokalite.

 

Účastníkov pikniku po príchode do cieľového miesta čakalo ďalšie originálne privítanie

 

Tentokrát ich privítala skupina ležiacich kovbojov so slamkami v ústach, ktorí si vychutnávali krásu prírody pri hudbe s neobvyklými zvukmi biča, píšťaly a zvonov, známej z filmu „Vtedy na západe“. Po plesknutí ozajstným bičom kovboji vyskočili a svojich hostí privítali dynamickým tancom v country štýle. Takýmto dôsledne premysleným úvodom sa žiakom podarilo navodiť úžasnú atmosféru od samého začiatku podujatia.

 

Moderátorka a zároveň manažérka podujatia Michaela Brijová pozvala hostí ku grilom a k ponukovým stolom plných dobrôt pripravených z rôznych druhov mias, rýb, zeleniny a ostatných sladkých, či slaných pokrmov predstavujúcich doplnkový sortiment k ponúkaným nápojom. Okrem bohatého občerstvenia žiaci pre účastníkov podujatia zabezpečili bohatý program, ktorý pozostával z predvádzania praktických zručností, spevov a tancov. Hostia tak mali možnosť vidieť prípravu mexického šalátu, mexickej polievky, palaciniek a miešaných nápojov v choreografiách v štýle country show, zaspievať si spolu so žiakmi známe country piesne od Waldemara Matušku, vychutnať si tanečné kreácie  žiakov, či zasmiať sa na divadelnej scénke z pohostinského prostredia amerického divokého západu z obdobia 19. storočia.

 

Prestávky určené na občerstvenie využívali pedagogickí pracovníci na komunikáciu s rodičmi žiakov

 

Tí vyjadrovali maximálnu spokojnosť s prípravou ich detí na budúce povolanie a taktiež vďačnosť za trpezlivosť a ochotu ich nielen vzdelávať, ale aj vychovávať. Každoročným organizovaním podobných podujatí majú možnosť vidieť  posun svojich detí v odbornom raste, v komunikácii a v spoločenskom vystupovaní, ktorý v nich vyvoláva silné emócie. Preto aj mnohí z nich pri vystúpeniach svojich detí plačú od dojatia a sú šťastní. Tieto prejavy rodičov neodmysliteľne patria k takýmto podujatiam a prispievajú k úžasnej atmosfére, ktorá na nich vzniká. Tak tomu bolo aj teraz, na popisovanom country pikniku.   

 

 

Žiaci presvedčili odbornú hodnotiacu komisiu o tom, že sú schopní organizovať spoločenské podujatia, že vedia pracovať v tíme a zároveň v ňom vedia individuálne vyniknúť. Praktická skúška skončila konštatovaním hodnotiacej komisie, že z odborného hľadiska sú všetci žiaci schopní postúpiť do vyššieho ročníka, v ktorom sa budú ďalej zameriavať na  riadenie malých a stredných pohostinských a ubytovacích podnikov. Po tejto konštatácii žiaci od radosti výskali, vyhadzovali svoje kovbojské klobúky vysoko nad hlavu a tešili sa, že túto náročnú skúšku zvládli.

 

Autor: PhDr. Peter Huľo, PhD. © Autorské práva sú vyhradené

 

Matej Bórik, MBA

Šéfredaktor Turiec Online | Facebookblog SME, LinkedIn