utorok, 17 máj 2016 23:05

Gastronomia italiana v podaní martinských žiakov

Ohodnotiť túto položku
(0 hlasov)
Gastronomia italiana v podaní martinských žiakov Gastronomia italiana v podaní martinských žiakov

Streda, 11. mája 2016, bola pre prvákov študijného odboru hotelová akadémia v Strednej odbornej škole obchodu a služieb v Martine dňom, kedy vykonávali koncoročnú praktickú skúšku z prípravy a podávania pokrmov.

 

Pred očami svojich rodičov a pedagogických pracovníkov školy museli dokázať, že ich zručnosti sú na požadovanej úrovni a že sú spôsobilí postúpiť do vyššieho ročníka. Po konzultáciách so svojimi odbornými učiteľmi sa žiaci rozhodli prezentovať prípravu a podávanie trendových talianskych pokrmov.

 

V pracovných odevoch vo farbách talianskej zástavy a za doprovodu moderných talianskych piesní pripravovali pravú toskánsku polievku, špagety, slané a sladké palacinky, ovocné cheesecake a panna cottu, ktorú dozdobovali jahodami a kiwi  s cieľom priblížiť ju farbám talianskej trikolóry. Pohybmi prstov rúk preukazovali svoje zručnosti nadobudnuté opakovaným vycvičovaním jednotlivých úkonov.  Svojim úsilím sa im podarilo vytvoriť príjemnú atmosféru, ktorá znásobovala prežívanie a zážitky pozvaných hostí. Tí odmeňovali výkony žiakov silným potleskom. Hodnotiaca komisia v závere skúšky vyhodnotila úroveň zručností žiakov vysoko pozitívne. Ocenila ich kreativitu, aktivitu a hlavne silný záujem o všetko, čo súvisí s gastronómiou. Za podané výkony sa rozhodla udeliť všetkým žiakom jednotky.

 

 

Autor: PhDr. Peter Huľo, PhD. © Autorské práva sú vyhradené

Matej Bórik, MBA

Šéfredaktor Turiec Online | Facebookblog SME, LinkedIn

Doprava v regióne