Svoj odbor predstavili žiaci prezentáciou vybraných praktických zručností, ktoré sú neodmysliteľnou súčasťou pracovných činností vykonávaných v pohostinských zariadeniach. Základoškoláci, ich rodičia a ostatní hostia na tomto podujatí mali možnosť uvidieť napríklad množstvo dekorácií jedál a nápojov vyrobených z rôznych druhov ovocia, zeleniny a ostatných ingrediencií. Boli to malé umelecké diela plné fantázie a kreativity, ktoré hoteláci vytvárali podľa súčasných gastronomických trendov.
K ďalším prezentovaným odborným zručnostiam patrili príprava miešaného nápoja v bostonskom šejkri, dochucovanie polievky a flambovanie dezertu vo voľnom štýle. Do týchto zdanlivo nenáročných činností žiaci hotelovej akadémie zakomponovávali netradičné, vlastnou fantáziou vytvorené náročné prvky, ktorými zvýraznili ich krásu, eleganciu a želanú inakosť. Hostia podujatia tak naživo videli miešanie nápoja „štyrmi rukami“, jeho dvojprúdové vylievanie zo šejkra do podávacích pohárov, ochucovanie polievky pomocou dymiacich byliniek, či flambovanie dezertu s iskriacim efektom.
Zážitok z prehliadky týchto zručností znásobovalo dejisko a herecké výkony žiakov
Inšpiráciu k jeho príprave a navodeniu miestami až strašidelnej atmosféry našli v knihe Harry Potter. Z hotelákov sa tak na chvíľku stali ľudia zo záhrobia, čerti, či čarodejníci pripravujúci jedlá a nápoje. Dokázali tým, že sú schopní fantazírovať a pokračovať v trendoch zážitkovej gastronómie. Hosťom podujatia sa vystúpenie žiakov veľmi páčilo. Ich výkony odmeňovali silným potleskom. Po prehliadke zručností sa mnohí z nich bližšie zaujímali o štúdium tohto odboru. Informácie o jeho obsahu a o možnostiach uplatnenia sa na celosvetovom trhu práce po jeho absolvovaní trpezlivo poskytovala skúsená odborná učiteľka Bc. Soňa Humená. Na základe jej prognózy by mal byť v budúcom školskom roku záujem základoškolákov o štúdium v odbore hotelová akadémia veľmi výrazný.
Prezentácia zručností pod názvom „Ukážme čo vieme“ sa v Strednej odbornej škole obchodu a služieb v Martine aj v tomto školskom roku vydarila. Niet sa čo čudovať. Žiaci vložili do prípravy tohto dňa veľa energie a entuziazmu. Uznania za ich snaženie vyjadrené potleskami a slovami vďaky nielen od hostí podujatia, ale aj od ich vlastných učiteľov boli pre nich veľkou odmenou. A čo bolo pre nich najdôležitejšie? Pochopili, že robiť veci nezištne, s láskou a oduševnene má v živote človeka žijúceho v spoločnosti veľký význam.