V tomto školskom roku Strednú odbornú školu obchodu a služieb v Martine, v kategórii barman reprezentoval Maroš Brachňák, žiak 4. ročníka študijného odboru hotelová akadémia. Ide o veľmi talentovaného a zručného mladého muža, ktorý sa príprave miešaných nápojov venuje už viac rokov. Ovláda nielen klasický štýl, ale aj náročný flair. Jeho profesionálne kompetencie boli ocenené na viacerých súťažiach a významných gastronomických podujatiach.
So svojim soft drinkom s názvom „Antidepressive“, pripraveným z jablkového a limetkového freshu, dochuteným orieškovým sirupom a ďalšími ingredienciami získal na súťaži prvé miesto. Výber surovín na prípravu nápoja podriadil súťažnej téme. Zameral sa na ovocie, ktoré sa najčastejšie konzumovalo na stredovekých hostinách, teda na jablká, orechy a hrozno.
Nápoj pripravoval elegantným spôsobom v krištáľovom mixglase, z ktorého ho prelieval do bohato zdobených medených pohárov typických pre stredovek. Dekoroval ho rozloženými plátkami jabĺk a vykrajovanými bobuľami hrozna napichnutými na bambusovú špajdľu. Krásu dekorácie umocnil nezvyčajne tvarovaným applepeel-om. Marošovi samozrejme blahoželáme a želáme mu ďalšie úspechy nielen v profesionálnej oblasti, ale aj v súkromnom živote.